maanantai 1. toukokuuta 2017

Hyvää vappua!












Hyvää vappua! 

Tänä vuonna onkin luminen vappu, en tosin ole täällä Kajaanissa kenenkään kuullut käyneen koskaan piknikillä, niin eipä tuo periaatteessa haittaa. Sisällä tarkenee syödä munkkeja. 

Viikonloppuna olin minilomalla lasten kanssa; siitä on tulossa postaus heti, kun saan käytyä kuvat läpi. Lisäksi tällä viikolla on tulossa pari kirjaesittelyä ja vaatepohdintaa. Ja jos sinulla on jokin postaustoive, niin kerro toki! 

Kuten kuvista näkyy, täällä on syöty herkkuja niin, että on paha olo. Pienet munkit ovat rinkulamunkkien reikiä, ja alla perinteinen munkkiohje.


Miten sinä vietät vappua? 

*

Munkit


Lämmitä 5dl maitoa kädenlämpöiseksi. Liota tähän hiiva (50g). Lisää 1 muna. 

Lisää 1 rlk kardemummaa + 2 dl sokeria + ripaus suolaa. 

Lisää noin 6 dl vehnäjauhoja, vaivaa vähän aikaa. 

Lisää vielä noin 6 dl vehnäjauhoja. 

Lisää 2 dl (=200g) sulatettua voita ja vielä noin 1dl jauhoja. 

Taikina on valmis, kun se irtoaa kulhoan reunoista.

*

Anna kohota reilu puoli tuntia ja leivo munkeiksi. 
(Helpoin tapa on kaulita taikina levyksi ja ottaa siitä muotilla pyörylöitä.)

Paista 180 asteisessa öljyssä. Öljy on silloin sopivan kuumaa, kun sinne pudotettu taikinapala nousee poreiden kanssa pintaan. 

Valuta ylimääräinen öljy ja kierittele munkit sokerissa. Hillomunkkeihin pursotetaan hillo ohuella tyllalla.






2 kommenttia:

  1. Teillä on kivan värikäs herkkupöytä siellä!

    Minä olin tänä vuonna "kaukaa viisas" ja tein vain 2,5dl munkkitaikinan. Siitäkin riitti ihan mukavasti napsittavaa monelle ihmiselle. Tytär tuli pikkutyttärensä kanssa, poika tyttökaverin kanssa, sitten oli kotona asuva poika, mies ja minä. Me napsittiin alta aikayksikön munkkivati tyhjäksi, ja sitten tuli yläkerrasta kuopus munkeille... Voi että miten mua harmitti, kun kukaan ei siinä hässäkässä tajunnut, että hän ei ole edes pöydässä ja sitten olikin munkit jo loppu!!! Nyt mietin tunnon tuskissani, ett pitääkö mun tehdä huomenna uusi pieni taikina ja paistella uudet munkit, että kuopuskin saisi munkkeja...

    Että se siitä kaukaa viisaudesta... ajattelin, että kun kerralla syödään kaikki pois, ne ei sitten huutele mun nimeä enää seuraavina päivinä. Ja nyt uhkaa käydä niin, että kokonainen taikinallinen uusia, ihania tuoreita munkkeja on huomenna täällä mua houkuttelemassa...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juuri laitoin itselleni muistiin, että puolikas taikina riittää ensi vuonna! Mieluummin niin, että tekee vaikka pariin otteeseen noita munkkeja, kuin että kerralla hirmuisen kasan! Mutta onhan se totta, että kaikkien pitäisi päästä herkuttelemaan - eli huomenna uusiksi!

      Poista

Kommentti ilahduttaa aina! Kiitos!