tiistai 28. maaliskuuta 2017

Arjen superruokaa perheille (+2 ohjetta)















Kana-chorizovuoka

(mukailtu Jamie Oliverin ohjeesta)

Paloittele 75g chorizomakkaraa ja 3 valkosipulinkynttä. Paloittele 1 bataatti ja 4 uuniperunaa. (Pese ne hyvin, niin voit käyttää ne kuorineen.) Paloittele 1 punasipuli. Sekoita nämä kaikki ja kaada uunivuokaan. 

Keitä kanaliemi ja kaada uunivuokaan (3 dl vettä + kanaliemikuutio). 

Laita perunoiden päälle 4 kanankoipea. Paista 175- 200 asteessa uunissa noin tunti. 


Huijarin pizzetta (2 kpl)

(mukailtu Jamie Oliverin ohjeesta)

Sekoita taikina käsin. 

Sekoita kulhossa 1½ dl vehnäjauhoja + 1½ dl sämpyläjauhoja. Lisää ripaus ruisleseitä. Sekoita joukkoon ripaus suolaa + 2 tl leivinjauhetta.  

Kaada jauhojen sekaan 1 ½ dl vettä. Muotoile taikinasta pallo, ja jaa se kahtia. Älä vaivaa kuin hetki! Muotoile taikinasta kaksi, noin sentin paksuista littanaa leipää. 

Paista leipiä muutama minuutti kuumalla paistinpannulla (kunnes pohja on rapsakka) yhdeltä puolelta. 

Nosta paistunut leipä pois pannulta ja lisää sen päälle täytteet (ja laita sillä välin seuraava leipä paistumaan). 

Täytteet: 

Kirjan ohjeen mukaista 7. kasviksen tomaattikastiketta (tai jos et jaksa tehdä sitä, valmista kastiketta kaupasta) (Arvatkaapa, kumpaa minä käytin! ;) )

Tomaattikastikkeen päälle mozzarellaa, viipaloituja luumutomaatteja ja ripaus juustoraastetta. 

Laita leivät vielä hetkeksi uuniin (200 asteeseen), noin viiden minuutin ajaksi. Laita grillivastus päälle ja paista uunin yläosassa. 

***

Oliver laittaa täytteeksi kesäkurpitsaa, mozzarellaa ja chilipaprikaa. Niin että en ihan onnistunut seuraamaan ohjeita, mutta hyvää tuli silti! 



Olen kokkaillut uuden keittokirjan kanssa, ja aluksi kokeilin kana-chorizo-vuokaa sekä huijarin pizzettaa. Ihan ensin huomasin, että olen todella huono noudattamaan ohjeita. 

Yllä olevat ohjeet on siis muokattu alkuperäisistä ohjeista, jotka löytyvät Jamie Oliverin Arjen superruokaa perheille - kirjasta (jossa on 100 ohjetta). 

Kirjasta löytyy ohjeita aamiaiselle, nopeisiin aterioihin, uuniruokiin, keittoihin ja patoihin, terveellisiin klassikoihin ja lisäksi vinkkejä nirsoille syöjille ja lasten kanssa kokkaamiseen. 

Ohjeita oli helppo muokata vielä helpommiksi (ne olivat alunperinkin helppoja), ja niissä oli kivasti kasviksia, joiden syöminen itselleni (ja lapsilleni) on hankalaa. Kirjassa on ihanan värikkäitä kuvia, ja kaikista ruuista on laskettu valmiiksi kalorit, proteiinit ja muut ravintoaineet. Kirjassa on kerrottu näistä tarkemminkin, mikäli joku näistä haluaa enemmän tietää. 

Kana-chorizovuoka oli meillä aikuisten mieleen, mutta Huijarin pizzetta maistui koko perheelle! Tätä aion tehdä jatkossakin, koska sellaiset ruuat, mitkä kelpaavat meillä kaikille, ovat harvassa. Seuraavaksi ajattelin tehdä tonnikala-pastasalaattia, purjo-perunakeittoa, seitsemän kasviksen tomaattikastiketta sekä tonnikalapastapaistosta. 

Kustantaja Readme. Lisää tietoa täällä. 

lauantai 25. maaliskuuta 2017

Halutaan: Mekko ja lahja kastejuhlaan

Tajusin juuri, että minun on pakko ostaa mekko. Enkä yhtään haluaisi. Ensinnäkin, inhoan sovittamista. Jos on pakko sovittaa, teen sen mieluiten kotona. Toiseksi, minulla on mekko. Se on oikein hyvä ja kaunis. 

Mutta olemme menossa huhtikuun alussa kastejuhlaan, ja tämän vauvan veljen kastejuhlista on aikaa vain reilu vuosi. Ja minulla oli tämä mekko siellä päällä. Kukaan ei varmaankaan edes muista, mikä mekko minulla oli, mutta valokuvista sen huomaa. (Jos joku sattuu joskus katsomaan.)

Kesällä on myös yhdet häät, ja siellä on samat ihmiset kuin kastajaisissakin, niin voi olla että tarvitsen sinnekin mekon. 




Käytin mekkoa syksyllä serkkuni häissä. Kuinka vaikeaa tämä itsensä vaatettaminen onkaan. 

Nyt minun pitäisi nopeasti löytää jokin mekko, joka toivottavasti olisi sitten sellainen, että sitä voisi pitää vaikka töissä. Koitan vältellä sellaisia vaatteita, joille ei ole muuta käyttöä. 

Ja täytyyhän minun hankkia myös lahja tulevalle kummipojalle. Jotain kivaa, mistä jäisi ehkä muisto ristiäispäivästä. Mikä on ollut kaikista kivoin ristiäislahja, mitä olette saaneet tai vieneet? Tämä on toki makuasia, joku tykkää kummilusikasta, ja toisen mielestä se on täysin turha. Joku haluaa mieluummin käyttötavaraa ja joku muistoesineen. 

Yksi vinkki on vauvakirja (omilla lapsillani taitaa olla jokaisella ainakin kaksi ja lisäksi valokuvakansiot). Tällaisen vauvakirjan olen ja vauvalle vienyt (minusta tässä oli suloinen kuvitus!) 






perjantai 24. maaliskuuta 2017

Mistä tavaratulva syntyy



Ilana Aallon Paikka kaikelle - kirja kertoo mistä tavaratulva syntyy ja kuinka se padotaan. Kirja ei kerro, kuinka sinun pitäisi elää, vaan se kertoo syyt siihen, miksi elät niinkuin elät. Tarkoituksena on oppia järkevä tavarasuhde, ettei tule haalittua ylimääräistä. 

Sinun ei ole siis pakko järjestää kotiasi, jos tavarapaljous tai sotku ei sinua haittaa. Tiedätpähän kuitenkin, miksi meillä tätä tavaraa on niin paljon. Toki kirjassa hiukan on vinkkejä raivaamiseenkin.


Jos sotku ei haittaa, se ei haittaa. 

Sänky voi olla petaamatta tai pedattu, mutta se, joka tahtoo päästä helpoimmalla, ei säilytä sen alla mitään.

Kirjassa on niin paljon hyvä asiaa, että kaikkea on vaikeaa tiivistää yhteen postaukseen. Kannattaa lukea koko kirja, jos aiheet järjestely tai kodin historia kiinnostavat. 

Kirjassa kerrotaan laajasti kotien ja huoneiden historiasta. Tavarat eivät ole vain tavaroita, vaan ne edustavat sivistystä, muistoja ja mielikuvia. Siksi niitä hankitaan ja niistä on vaikeaa luopua. Säilytämme tavaroita, koska ajattelemme, että muistot ovat kiinni esineissä. Lisäksi olemme laiskoja, emmekä jaksa kierrättää. Emmekä halua käyttää rahaa siihen, että pääsemme jostakin esineestä eroon. 

Kodin toimiva järjestys on yksinkertainen asia. Se muodostuu kolmesta osatekijästä: 
* Tavaroita on sopivasti. 
* Tavaroilla on paikat. 
* Tavarat laitetaan paikoilleen. 

Mielenkiintoinen tieto on, että kotitöihin käytettävä aika ei ole lyhentynyt kaikenlaisten laitteiden myötä lainkaan, sillä vaatimustaso on noussut. Kotitöiden jakaminen perheissä ei ole vielä tasa-arvoista. Naiset tekevät enemmän, vaikka kävisivät töissä saman verran kuin miehet. Kotityölläkin on kuitenkin rahallinen arvo, se pitäisi ostaa, jos kukaan ei sitä tekisi. 

Aalto kehottaa ostamaan ennemmin kokemuksia kuin tavaroita. Hyvässä elämässä ei ole kyse tavarasta tai rahasta, vaan ajasta. Kaunis järjestys voi tuoda kuitenkin paljon mielihyvää. Tavaroiden järjestämisen tarkoitus on tehdä asiat helpommiksi ja yksinkertaisemmiksi, helpottaa siis elämää. Järjestyksen pitää olla niin helppo, että lapsikin osaa noudattaa sitä. 

Toimiva järjestys ei välttämättä ole esteettinen, mutta järjestyksen tehtävä onkin ennen kaikkea helpottaa arkea tai säästää aikaa. 

Aallon mukaan on aivan sama, mistä kodin raivaamisen aloittaa, kunhan aloittaa (olettaen siis, että haluat raivata kotisi turhasta tavarasta). Tavarat jaetaan roskiin, lahjoitettaviin, myytäviin ja niihin, jotka kuuluvat muualle. Aluksi raivattava tila tyhjennetään kokonaan. Tavarat otetaan käteen vuorotellen, ja päätös sijoituspaikasta tehdään heti. Usein tarvittavia tavaroita säilytetään käden ulottuvilla. 

Kursivoidut tekstit ovat lainauksia kirjasta. Kustantaja Atena. 

maanantai 20. maaliskuuta 2017

Moderni mustavalkoinen työpiste


Yhteistyössä Saintex Oy / LifesaverHelsinki









Trendikäs ja moderni työpiste syntyi LifeSaverHelsingin tuotteilla. LifeSaverHelsinki valmistaa tyylikkäitä käyttötavaroita, kuten hiirimattoja, kirjoitusalustoja, kansioita, kyniä, kynäpurkkeja ja kortteja sekä parkkikiekkoja. 

Tuotteita ovat suunnitelleet oman tuotantotiimin lisäksi mm. Paola Suhonen, Saana ja Olli sekä Hanna-Riikka Heikkilä. Suomalainen design on mukavan graafista mutta silti maanläheistä. Tuotteet on suunniteltu ja valmistettu Suomessa, ja niillä on avainlippumerkki. 

Saintex on vuonna 1948 perustettu suomalainen perheyritys, jonka verkkokauppa LifeSaverHelsinki on. Osa tuotteista on tuttuja jo 80-luvulta, nyt ne on päivitetty tähän päivään. 

Minun suosikkini on Villi pohjola - kuosi, joka on modernin mustavalkoinen mutta kuitenkin luonnonläheinen sorsakuvioillaan. Nettikaupasta löytyy paljon muitakin tuotteita ja muutama muu kuosi, käy kurkkaamassa! 






sunnuntai 19. maaliskuuta 2017

Ihanaa on: arki, kotoilu, hygge





Tässä on meidän keittiön hylly. Pidän tästä ihan hirmuisen paljon. Hylly on edellisen asukkaan jäljiltä, maalasin sen vain uudestaan. Siinä on esillä tavaroita, joista tulen hyvälle tuulelle. Maatuskat ja lyhdyt muistuttavat viime kesän matkoista (Kreeta ja Venäjä). 


Suurin osa elämästä on arkea. Siksi olen päättänyt, että se on ihanaa. Ihan tietoisesti olen tehnyt valinnan, että elämä on ihanaa, ja arki on ihanaa. Kotoilu on ihanaa. Tätä on kai hygge. 

Ja se on, kun vain päättää. Ei minun elämäni ole sen kummempaa kuin kenenkään muunkaan. Ihan tavallista. Mutta minulle tavallinen riittää. No, en ole kauhean kunnianhimoinen. Mutta tarvitseeko kaikkien ollakaan? 

Haluan, että elämäni on hyvä. Jos joskus vanhana muistelen elämääni, voin todeta, että hyvä näin, olen tyytyväinen. En ole hukannut elämääni. Minun käsitykseni mukaan meillä on tämä yksi elämä täällä. Koitetaan siis olla onnellisia. Ja jos mahdollista, koitetaan tehdä muita onnellisiksi. 

Minä pidän rutiineista. Niistä arki koostuu. Aamupaloista, työmatkoista, kauppakasseista ja hampaanpesuista. Toki nautin juhlista ja lomista, mutta en elä vain niitä varten. Nautin joka päivästä, rauhallisista teekupillisista ja aamuhalauksista. 

Arki ei ole tylsää. Vaikka päivät soljuvat samanlaisina, se ei minua haittaa. Välillä huomaan, että kaksikymmentä vuotta on hävinnyt jonnekin. Ei se mitään. Olen nauttinut niistä, vaikka en jokaista päivää muistakaan. 

Jokaisessa päivässä on jotain ihanaa tai kaunista. Jokin pieni hetki. Lapaseen tarttunut lumihiutale. Lapsen lämmin unihengitys. Lämmin uunin kylki. Koululaisen innostunut selostus. Mikä vain.  

Mitä sinä ajattelet onnellisuudesta? Mistä asioista se muodostuu? Entä onko arki sinusta ihanaa? 



lauantai 18. maaliskuuta 2017

Näin minä säästän / 1

Kirjoitin aiemmin kirja-arvostelun kirjasta Kukkaron kuningatar. Sen mukaan suomalaiset säästävät keskimäärin 0,1% eli 10 senttiä jokaisesta saamastaan 100 eurosta. Se on aika vähän. Jopa 90-luvun laman aikaan säästämisprosentti oli 10%. Tutkimusten mukaan hyvinä aikoina eletään velaksi ja huonoina säästetään. 




Minulla on melko tarkka kirjanpito rahavirroistani. En halua, että virta tililtä poispäin on suurempi kuin sisäänpäin, joten tarkastelen menojani joka maanantai. 

Olen päätynyt maanantaihin siksi, että sen jälkeen voin koko viikon olla ajattelematta laskuja. Tarkastan maanantaisin kaikki kuitit, maksan laskut ja teen kaiken muunkin aiheeseen liittyvän kerralla. 

Minä käytän kirjanpitoon perinteistä ruutuvihkoa, mutta mikseipä jokin valmis sovellus kävisi yhtä hyvin. Pääasia, että menot ja tulot tulevat kirjattua. 

Ensin laitan vihkoon tulot (=palkka). Siitä vähennän lainanlyhennyksen, ruokaan menevän osuuden, päivähoitomaksun ja muut kiinteät menot. Jäljelle jäävästä summasta laitan säästöön hiukan, ja loput voin käyttää. 

Monet minua tarkemmat erittelevät menot vielä tarkempiin kategorioihin, kuten kosmetiikkaan ja vaatteisiin, ja heillä on niihin tietty budjetti (esim. vuodessa). Ruuankin voi jakaa alakategorioihin kuten perusruoka, ulkona syöminen ja herkut samoin kuin vaatteetkin: työvaatteet, harrastusvaatteet ja tarpeeseen ostetut. Kirjanpito auttaa tunnistamaan omaa rahankäyttöä ja näin sitä on helpompi muuttaa. 

Kirjoitan aiheesta pian lisää! 
***

Säästätkö sinä? Mihin tarkoitukseen? 



torstai 16. maaliskuuta 2017

Lomasuunnittelua











Viikko sitten oltiin lomalla. Olikin ihana loma, nukuin ja nukuin ja muuta en juuri tehnytkään. No mutta koska lapsillakin oli loma, niin vähän tehtiin jotain. Pidettiin sellainen perusloma ehkäpä. 

Ensin mentiin mummulaan ja sitten käytiin Oulussa ostoksilla ja etsimässä pokemoneja ja syömässä ja katselemassa kaupunkia. Yhtenä päivänä käytiin kylpylässä ja loppu aika oltiin ihan vaan kotona. 

Nuorin olisi ihan hirmuisesti halunnut hotelliin (Edeniin, jossa olimme viime talvena viikon), mutta nyt emme käyneet siellä. Ehkäpä keväämmällä joku viikonloppu sitten. Isommilla pojilla ei ollut tällä kertaa toiveita. 

Minulla on tapana kysyä jokaiselta lapselta, mitä he toivovat lomalta. Usein toiveet ovat ihan kohtuullisia, uimahallia tai jäätelöllä käyntiä. 

Pari edellistä kesälomaa on vietetty seuraavilla toiveilla: 2014 vanhin halusi yöpyä hotellissa, keskimmäinen halusi käydä museossa ja nuorin halusi ostaa käärmeen (onneksi muovisen). 2015 kesällä vanhin halusi kylpylään, keskimmäinen kasvitieteelliseen puutarhaan ja nuorin halusi nähdä krokotiilin. Onneksi nämäkin toiveet toteutuivat! (Krokotiilia ei näissä kuvissa näy, mutta Tallinnan eläintarhasta se löytyi.)

Olen jo aloittanut ensi kesän suunnittelemisen. Jos en suunnittele, minulle käy helposti niin, etten tee mitään. Joko sinä olet miettinyt, mitä ensi kesänä tapahtuu? 

tiistai 14. maaliskuuta 2017

Maaliskuun kirjoja




Ransom Riggs: Kolkko kaupunki. Toinen romaani Neiti Peregrinen eriskummallisista lapsista. 

Ensimmäinen kirja oli parempi, eikä tätä kannata lukea ilman ensimmäistä. Kolkko kaupunki (kirjan nimi kuvaa tarinaa mahdollisimman huonosti) on aikuisten satukirja. Sitä kuvittavat kummalliset vanhat valokuvat, joiden avulla kirja on hyvin eriskummallinen. 

Lue nyt hyvä ihminen Neiti Peregrinen koti eriskummallisille lapsille! Sen jälkeen et malta odottaa, että sarjan viimeinenkin osa julkaistaan. (Ensin se pitäisi kirjoittaa.) 


***




Arto Mustajoki: Myrsky vodkalasissa. Kirjoituksia Suomesta, Venäjästä ja elämästä. 

Kirjoitukset Suomesta ja Venäjästä tempaisivat minut mukaansa, mutta lopussa olevat urheilujutut eivät kiinnostaneet sitten yhtään. En tiedä, miksi ne on otettu kirjaan mukaan, kun kirja olisi ollut täysin valmis ilman niitäkin. 

Kirjan avulla voi ymmärtää venäläistä ajattelutapaa ja kulttuuria. Ehkä omaansakin. 


***

Kaisa Viitanen & Katja Tähjä: Karkotetut 

Mielenkiintoinen kirja ajankohtaisesta aiheesta. Harmi vain, ettei teksti ollut kovin vakuuttavaa. Kirjassa Euroopasta karkotetut ihmiset kertovat tarinansa (mutta kuinka väritetty tai todenmukainen se on, ei selvinnyt). 

Kertomukset on kuvitettu valokuvin, ja plussana yksi tarina karkoitettujen saattajan näkökulmasta. Ajattelemisen aihetta kuitenkin. 

*** 

L.M.Montgomery: Jane Victoria ja Jane Victoria palaa kotiin

Olen aina pitänyt vanhoista tyttökirjoista, ja näitä en ole aiemmin lukenut. Annan ystäville suositus. 


***


Maeve Binchy: Illallistarinoita

Vähän liikaa henkilöhahmoja, mutta muuten sellainen peruskirja hetkeen, kun ei jaksa ajatella mitään. Pieniä ja isoja huolia, vähän rakkaustarinaa ja lämmintä tunnelmaa. 


***

Anne Te Velde-Luoma: Kaaoksen kesyttäjä 

Järjestystä kotiin ja kalenteriin, tavoitteena hyvä elämä. Perusteos järjestelyyn, ohjeita kodin ja kalenterin raivaamiseen. 


***

Panu Jaskari: Välituntivalvoja

Hyvä kuvaus siitä, millaista koulussa on. Lue, jos omasta peruskouluajasta alkaa olla aikaa. Juoni mutkittelee koulumaailmasta muuallekin. 


***


Anna-Kaari Hakkarainen: Kristallipalatsi

Kirjassa on monta kertojaa mutta yksi teema. Samasta asiasta puhutaan useamman tarinan kautta. Yksi on lifestylebloggaaja (en samaistunut :D ), yksi tutkija, yksi sellainen, millainen ei haluaisi olla ja yksi Oscar Wilde. Aika mielenkiintoinen kirja, jossa on yllättävä loppu. 

***