lauantai 30. huhtikuuta 2016

Kinuskimunkit ja Daim-suklaa-piirakka






Hyvää vappua! Tänä vuonna tulikin ihana, aurinkoinen ja lämmin vappu. Minun muistoissa vappuna on aina kylmä. Tänään, vappuaattona, olen ollut koko päivän ulkona. Olen haravoinut hiukan, käynyt lenkillä, siivonnut pihaa, tyhjentänyt kompostia ja istunut auringossa nauttimassa. Erityisesti tämä viimeinen oli niin parasta, koko talven olen odottanut tätä hetkeä. Hetkeä, kun voin imeä aurinkoa itseeni. Joka kevät minulla on oikein fyysinen tarve olla auringossa, ehkä en saa tarpeeksi d-vitamiinia purkista? 

Ennätin leipoakin, kokeilin kinuskitäytteisiä munkkeja. Taikinan ohje löytyy täältä, viimevuotisesta vappupostauksesta. Lisäksi leivoin Daimpiirakkaa, työkaverin antamalla ohjeella, jota tosin jo hiukan muutin. 

*

Daim-suklaa-piirakka

Kiehauta 2,5dl maitoa + 200g voita + 100g suklaata + 3rlk kaakaojauhetta. 

Sekoita 5dl sokeria + 5dl vehnäjauhoja + 2tl vaniljasokeria + 3tl leivinjauhetta + 1tl suolaa. 

Yhdistä kaikki. 

Lisää 4 kananmunaa, vatkaa kaikki sekaisin. 

Kaada taikina uunipellille, jossa on leivinpaperi.

Paista 175 asteessa 20 minuuttia. 

Kun pohja on jäähtynyt, kaada päälle kuorrute. Rouhi kuorrutteen päälle 3 Daim-patukkaa. 

*

Kuorrute

Kiehauta 100g voita + 4 rlk maitoa. Lisää 2rlk kaakaojauhetta + niin paljon tomusokeria, että seos paksuuntuu. 


Kinuskitäyte munkkeihin

Laita kattilaan 2dl kermaa ja 2dl fariinisokeria + 3rlk vehnäjauhoja. Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia, niin kauan, että seos paksuuntuu. Pursota kinuskitäytettä munkkeihin ohuella tyllalla. 





torstai 28. huhtikuuta 2016

Parisuhdeneuvoja

Luin jokin aika sitten kirjan Täydellinen avioliitto, ja se tietysti laittoi miettimään, miten sellaisen saa. Ensinnäkin tulee määritellä, millainen on täydellinen avioliitto. Koitin pitkään miettiä, mutta en osaa sanoa. Sellainen, jossa kummallakin on hyvä olla? 

No, olen taas lukenut muutaman kirjan, ja niissä kaikissa oli neuvoja siihen, kuinka parisuhde pysyisi hyvänä ja toimivana. Näitä neuvoja noudattamalla liitto menestynee. 


*

Anna Perho: Pientä säätöä

s. 56 : "Harrasta seksiä oman kumppanisi kanssa aina kun voit." 

- Hyvä täsmennys tuo, että oman kumppanin.-


*

David Eddies: Sisäsiisti isä

Tässä kirjassa on paljon neuvoja, ensinnäkin lastenhoitoon liittyen, mutta myös parisuhteeseen liittyen. Esimerkiksi seuraava:

s. 102 "Älkää riidelkö silloin, kun olette väsyneitä."

Harmikseni en enää löytänyt sitä kohtaa, jossa Eddie tunnustaa olevansa aina väärässä, ja vaimonsa oikeassa, vaikka aluksi näyttäisi muulta. (Tämähän lienee selviö, että vaimo on aina oikeassa?)




Nina George: Pieni kirjapuoti Pariisissa

Tämän kirjan ei erityisemmin ole tarkoitus neuvoa ketään, mutta muutaman neuvon löysin silti, ja tänne valitsin yhden. 

s. 66 "Kuuntele, mitä he (naiset) haluavat." 

*

Ja lopuksi tulisi ehkä muistaa tämä: 

Maeve Binchy: Kastanjakadun väki 

s. 21 " ..On monta eri tapaa elää elämää.."


Palaan tähän parisuheasiaan piakkoin. Onkos teillä jotain hyviä vinkkejä? Tai jotain sanottavaa parisuhteista? 

maanantai 25. huhtikuuta 2016

Arvonta, pellavalakanat ja pellavakäsipyyhkeet










Tilasin itselleni ison kasan pellavapyyhkeitä. Näitä voi käyttää niin käsi- kuin astiapyyhkeinäkin. Ja lopultakin minulla on myös kauan haaveilemani valkoiset pellavalakanat. Muutaman yön niissä nukuttuani voin sanoa, että olen erittäin tyytyväinen! 

Täältä pääset suoraan nettikauppaan. 

Haluan lahjoittaa pellavapyyhkeen blogini lukijoillenikin, joten kommentoimalla vappuun mennessä (1.5.) tähän postaukseen, olet mukana arvonnassa. 

Seuraamalla blogia bloglovinin, blogipolun tai instagramin kautta saat toisen arvan. (laura.marik). Kerro siis, oletko mukana yhdellä vai kahdella arvalla. (Linkit seuraamiseen bloglovinin tai blogipolun kautta löytyvät blogini oikeasta reunasta.)

Jos olet mukana yhdellä arvalla, saat voittaessasi yhden pyyhkeen, ja jos olet mukana kahdella arvalla, saat kaksi pyyhettä. 

Vielä en tiedä, minkä väriset pyyhkeet laitan voittajalle, mutta joku näistä se on. Mikä on suosikkisi? (Linkit vievät Finkonian nettikauppaan, mutta eivät ole affiliate- eli mainoslinkkejä, en siis saa niiden kautta tuloja, kuten en muidenkaan linkkien kautta.)





EDIT. Arvonta on päättynyt
Voittajakommentti on nro 8, laitan sähköpostia

Yhdellä mukana,ruutukuosi miellyyttää eniten.
malla.koivukangas@luukku.com







perjantai 22. huhtikuuta 2016

Keittiöpuutarhassa









Yhteistyössä kustantamo Readme:n kanssa


Puutarha. 

Niin ihana sana ja ajatus. Olen haaveillut puutarhasta varmaan koko ikäni. Olen haaveillut isoista omenapuista ja köynnöksistä ja lehtimajasta. Olen haaveillut siitä, että voin nostaa porkkanoita omasta pihasta ja kerätä mansikoita ja omenoita ja raparperiä ja keittää niistä hilloa.. 

Joka vuosi tähän aikaan haaveilu alkaa. Tänä vuonna kokeilen tehdä jotain asian eteen. Jos jotain asiaa ei osaa, se pitää opetella. Sama juttu lienee puutarha kanssa. 

Kirjassa Keitiöpuutarha (Hanna Sumari, Kati Jukarainen ja Maria Kesänen) on paljon ohjeita. Onneksi ei liikaa. Myös kuvia on paljon. J se on hyvä: mikäli omat kasvattelun eivät onnistukaan, niin voin ihastella kirjaa. 

Kirjassa neuvotaan, millainen on hyvä kasvupaikka, ja mitä pitää tehdä, jos sellaista ei valmiiksi ole. 

Toiseksi annetaan ohjeita esikasvatukseen (tässä vaiheessa perinteisesti jo epäonnistun) ja kylvään. Tänäkin vuonna olen hiukan myöhässä, monien kasvien esikasvatus olisi pitänyt jo aloittaa. Kirjan mukaan ennätän esikasvattaa vielä minttua, perunaa ja ruusupapua. Kauppaan siemenosastolle siis. 

Myös suorakylvössä ohjeistetaan, ja itse suunnittelin kasvattavani hernettä, persiljaa, pinaattia ja ehkä jopa maa-artisokkaa (jota en ole koskaan maistellutkaan..). Monille lajeille löytyy tarkat ja yksityiskohtaiset kasvatusohjeet. 

Puutarhan suunnittelutyötä helpottaa se, että kirjassa on vinkattu, mitä kasveja on helpompi kasvattaa ja mitk ovat vaativampia. Aloitan helpommista. Sitten luen vielä katteista ja lannoituksesta. 

Seuraavaksi voin taas hiukan haaveilla: kirjassa tulee osio kasvihuone. Oi että sellainen vanhoista ikkunoista tehty kasvihuone olisi ihana! Jos sellaista ei ole, eikä ole omaa pihaakaan, kirjasta löytyy ohjeet terassilla ja parvekkeellakin viljelyyn. 

Ja jotta puutarhaunelmat olisivat täydellisiä, hedelmäpuut ja marjat esitellään kasvatusohjeineen. Ja toki lopuksi vielä ruoka- ja leivontaohjeita. Tässä puutarhakirjassa on siis kaikki, mitä puutarhakirjalta voi odottaa. 

torstai 21. huhtikuuta 2016

Savulohivoileipäkakku




Minun suosikkivoileipäkakkuni, savulohivoileipäkakku.

Pohjan teen tavallisesti ruisleivästä ja vaaleasta leivästä vuorotellen, tähän kakkuun tuli vain ruispaahtoleipää, ja olisi kyllä kaivannut ihan oikeaa ruisleipää (unohdin ostaa..). Kostutus kalaliemellä. 

Täytteeksi savulohta + tuorejuustoa (esim. savulohi-piparjuuri) + sitruunaa ja ripaus pippuria ja toiseksi täytteeksi keitettyä kananmunaa, ruohosipulia ja ranskankermaa (hiukan ehkä paprikaa tai chiliä). Kuorrutus savulohitäytteellä. Koristeita oman maun mukaan. 

Kakun voi tehdä yhtä suoraan lautaselle tai kakkuvuokaan. Jos teen pyöreän kakun, teen irtoreunusvuokaan, koska se on helpompi kasata siihen. Olipa taas aika helppo ohje. 

Täällä ohje kinkkuvoileipäkakkuun. Kumpi on sinun suosikki, kala- vai lihavoileipäkakku? 

tiistai 19. huhtikuuta 2016

Olisipa minullakin oma mansikkapaikka!












Mansikkapaikka. 
Kirja, joka saa haaveilemaan. 
Ensimmäistä kertaa elämässäni haluan kesämökin. Juuri tällaisen, oman mansikkapaikan. 

*

Kirja kannattaa lukea hitaasti, yksi mansikkapaikka kerrallaan. Ilona Pietiläinen on jälleen kerran tehnyt upean kirjan. Ihanat kuvat ja asukkaiden itsensä kertomat tarinat mökeistään aiheuttavat vakavanlaatuisen kaipuun kesään ja mökille. Oi teitä onnellisia, joilla sellainen on! 

Nyt minäkin haluan sinisen järven rantaan mustan, pienen mökin. Tai sitten valkoisen, ruutuikkunoilla.  

Minun mielestäni ihanin koti oli heti ensimmäinen: punavalkoinen kalastajatorppa, joka on sisustettu valkealla värillä ja vanhoilla huonekaluilla. 

Mansikkapaikka-kirjassa esitellään monta kaunista kotia ja paljon hyviä ideoita. Kirjan kodit on sisustettu kierrättämällä, kekseliäisyydellä ja vanhoilla tavaroilla kodikkaan näköisiksi. Ne eivät ole rahalla pröystäileviä, vaan kutsuvia ja hyvää mieltä tuovia. 

Upeiden mökki- ja sisustuskuvien lisäksi kirjasta löytyy leivonta- ja ruokaohjeita sekä pari käsityötä ja nikkarointia. Mikäli siis etsit haaveilukirjaa, tässä se on! 

Yhteistyössä Docendo

tiistai 12. huhtikuuta 2016

Lähde retkelle!










Tänään on metsäretkipäivä, ja sen takia kaivelin parin viikon takaisia retkikuvia tännekin. Pilkkiminen ei kauaa kestänyt, koska kalat eivät edes yrittäneet jäädä kiinni (neljävuotiaan mukaan) (miten hienosti hän vieritti syyn kaloille!), mutta makkaranpaistaminen sujui sitäkin paremmin. 

Meidän takapihalla on pieni metsä, joten lapset pääsevät leikkimään metsään aina halutessaan. Välillä on mukava mennä vähän isompaankin metsään, ja koko perheen kesken. 

Ja välillä metsä tulee meidän pihaan. Eilen takapihallamme käveli kauris. Lähettyvillä niitä on ollut, mutta en ole aiemmin nähnyt niitä pihalla. Toivottavasti se tulee uudestaankin (millähän sen saisi houkuteltua?). Porkkanoita vein pihan reunaan, ajattelin että rusakoille ainakin kelpaa, jos kauris ei enää tule vierailemaan. 

Lisää metsäretkipäivästä täällä. 

sunnuntai 10. huhtikuuta 2016

Vanha kaivoskylä








Täällä minä olen töissä. Kylässä, jossa on alle tuhat asukasta. Kylässä, jossa ennen oli Suomen suurin rautakaivos. Kylässä, josta löytyy ainakin kymmenen tyhjää rivitaloa ja asunnon saa kymppitonnilla. Kylässä, jossa ennen tarvittiin seitsemänkerroksisia taloja, jotta kaikille olisi koti. Enää niihin ei riitä asukkaita. 

Kylä on Otanmäki. Se syntyi 50-luvun alussa kaivoksen viereen, joka oli toiminnassa vuoteen 1985 saakka, jolloin se suljettiin. 

Nyt kylä on hiljainen. Vastaanottokeskus on lisännyt kylän väkimäärää noin sadalla hengellä. Koululaisiakin on reilu sata, heistä tosin suurin osa kuljetetaan linja-autoilla kauempaa. 

Tulevaisuudesta en osaa sanoa. Jotkut puhuvat, että joku haluaisi avata kaivoksen uudestaan. Maan alla kulkee yli sata kilometriä kaivoskäytäviä. Malmeja olisi vielä jäljellä. Saa nähdä. 


perjantai 8. huhtikuuta 2016

Tämän kirjan antaisin lahjaksi







Nyt tulee ylisanoja. 
Kaunein kirja ikinä. Ihana. Upea. Vaikuttava. 
Oikeasti. 
Minä, joka inhoan talvea, rakastuin tähän kirjaan. 
Kuinka kaunis talvi voikaan olla! Ihmeellistä. 


Jos antaisin kirjan jollekin ei-suomalaiselle, se olisi ehdottomasti tämä. Mika Honkalinnan kuvissa talvi on eksoottinen, kaunis. Runolliset tekstit ovat sekä suomeksi että englanniksi, joten kirja sopii mitä parhaiten lahjakirjaksi. Kirja toimisi melkein ilman uskomattomia kuviakin, sillä talvi on kuvailtu niin kauniisti teksteissäkin. Juuri, kun olin onnellinen talven päättymisestä, kaipaankin sitä hiukan. 


Lisää kirjasta Docendon sivulta, klik.

kuva Docendo. 
Kirja saatu Docendolta.