tiistai 26. toukokuuta 2015

Vaatehuone


Olen ihan unohtanut laittaa näitä vaatehuonekuvia. Eli uudet hyllyt on laittettu vanhoja tilalle, ja vaatteetkin on saatu paikoilleen. 

On tuonne tullut enemmän tavaraa, mitä kuvissa näkyy. Hyllyjen alla lattialla on muutama lelulaatikko, ja ylähyllyllä on lasten muistolaatikot sekä pari laatikollista sellaisia vaatteita, jotka eivät vielä ole sopivia. 

Sivulla on pienet hyllyt, kuvien otto hetkellä niihin ei ollu vielä kannattimia. 



maanantai 11. toukokuuta 2015

Macarons + cookies



Macaron-leivokset (perusohje)

Sekoita 80g mantelijauhetta + 2 dl tomusokeria. Siivilöi, ja kaada siivilään jääneet mantelinpalat pois. 

Vatkaa 2 kananmunanvalkuaista kovaksi. Lisää ½dl sokeria vähän kerrallaan. Marenki on valmista, kun se pysyy kulhossa, vaikka sen kääntäisi väärinpäin. 

Lisää manteli-tomusokeriseos kolmessa erässä marenkiin. Kääntele hyvin, niin että kun kaikki aineet on sekoitettu, massa on kiiltävää ja hiukan valuvaa. 

Pursota pellille pyörylöitä massasta. 

Kopauta peltiä, jotta ilmakuplat rikkoutuvat. Jätä taikinakiekot puoleksitunniksi huoneen lämpöön, jotta niiden pinta kuivahtaa hieman. 

Lämmitä uuni 160 asteeseen. Paista macaroneja kymmenen minuuttia. Anna niiden jäähtyä kymmenen minuuttia, ennenkuin nostat ne lastalla pelliltä. 

Täytä ja tarjoile. 

Täytteenä näissä on valkosuklaata ja kermavaahtoa. Sulatin suklaan mikrossa sulatuslämmössä ja kaadoin kerman sekaan. Vatkasin seoksen vaahdoksi ja laitoin kahden keksin väliin. 



























Kaura-suklaa-keksit

Sekoita 2½dl vehnäjauhoja + 3½dl kaurahiutaleita + 1 tl leivinjauhetta + 75g sulatettua voita + ½dl fariinisokeria + ½dl vettä + 100g rouhittua suklaata + 1 kananmuna. 

Nosta lusikalla pellille nokareita, tasoita hiukan. Paista 200 asteessa kymmenen minuuttia. 

Täytteenä samaa valkosuklaa-kermavaahtoseosta kuin macaroneissakin. Oikein hyviä ilman täytettäkin! 





perjantai 1. toukokuuta 2015

Vappu ja munkit



Perusvappu: munkkeja, ilmapalloja ja kylmä ilma. Muistan että 2008 oli vappuna lämmintä, muulloin on ollut aika kylmä. Ihan nauratti, kun jostain etelämpää tullut työkaveri kyseli vappupiknikistä. En ole ihan oikeasti tainnut nähdä koskaan täällä ketään ulkona piknikillä. Mekin järjestettiin herkutteluhetki ihan keittiöön. (Joskus ollaan juhlittu lastenhuoneessa vanhimman pojan näkymättömän ystävän syntymäpäiviä, mutta nyt ei moneen vuoteen ole näkynyt tätä näkymätöntä ystävää.)




Munkit

Lämmitä 5dl maitoa kädenlämpöiseksi. Liota tähän hiiva (50g). Lisää 1 muna. 
Lisää 1 rlk kardemummaa + 2 dl sokeria + ripaus suolaa. 
Lisää noin 6 dl vehnäjauhoja, vaivaa vähän aikaa. 
Lisää vielä noin 6 dl vehnäauhoja. 
Lisää 2 dl sulatettua voita ja noin 1dl jauhoja. 
Taikina on valmis, kun se irtoaa kulhoan reunoista.

Anna kohota reilu puoli tuntia ja leivo munkeiksi. 
(Helpoin tapa on kaulita taikina levyksi ja ottaa siitä muotilla pyörylöitä.)

Paista 180 asteisessa öljyssä. Öljy on silloin sopivan kuumaa, kun sinne pudotettu taikinapala nousee poreiden kanssa pintaan. 

Valuta ylimääräinen öljy ja kierittele munkit sokerissa. Hillomunkkeihin pursotetaan hillon ohuella tyllalla.