torstai 19. maaliskuuta 2015

Voisarvet

Voisarvet (32kpl)




Sekoita 4 dl kylmää vettä ja 50g hiivaa. 
Lisää 2 kananmunaa, 1 tl suolaa sekä 12 dl vehnäjauhoja. 
Laita taikina jääkaappiin 20 minuutiksi. 

Kaaviloi taikina levyksi (30x40 cm) ja levitä 200g voita ohuina viipaleina levyn toiselle puolelle. Taita toinen puoli päälle ja painele levy kaulimella ohuemmaksi. Taita levy vielä kolminkerroin ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. 

Jaa taikina neljään osaan ja kaulitse pyöreäksi levyksi. Leikkaa 8 osaan. Lisää täytteet ja rullaa sarviksi. 

Anna kohota puoli tuntia, voitele kananmunalla ja paista 250 asteessa 10 minuuttia. 

Näistä tulee ihanan ilmavia ja rapeita voisarvia. Täytteeksi tietenkin juuri sitä, mistä eniten pitää. Esimerkiksi juustoa / tuorejuustoa, kinkkua / poroa / meetvurstia, fetajuustoa, hilloa, pinaattia...