tiistai 22. syyskuuta 2015

Neljä kakkua ja monta muuta leivonnaista

Ekaluokkalaisen synttärit. 
Mikä ihana tilaisuus leipoa! Synttärisankari toivoi neljää eri kakkua, joista leivoin kaikki, ja lisäksi paljon muutakin. Leipominen vain on niin kivaa. 

Eripariset astiat ovat pojan oma toive. Minä olisin halunnut ostaa jotkut kivat toisiinsasopivat, mutta poika ehti nähdä kaapin perältä nämä eikä muita vaihtoehtoja hyväksynyt.. 

Pääasia, että kakut ja muut herkut maistuivat, ja kaikilla oli mukavaa! 



Porkkanakakku 
(pyöreään kakkuun tarvitset ½ taikinasta)

Vaahdota 5 munaa + 4 dl sokeria. 

Sulata 300g margariinia ja lisää vaahtoon. 

Lisää 8 dl vehnäjauhoja + 1 tl suolaa + 3 tl leivinjauhetta + 1 tl soodaa + 5 tl kanelia. 

Lisää 500g porkkanaraastetta. 

Kaada taikina uunivuokaan ja paista 40 minuuttia 175 asteessa. 

*

Porkkanakakun kuorrute

200g maustamatonta tuorejuustoa
½ dl appelsiinimehua 
½ dl tomusokeria

Vatkaa kaikki sekaisin. Levitä kuorrute kakun päälle. Ripottele pinnalle pähkinärouhetta. 



lauantai 12. syyskuuta 2015

Syksyn suosikkihuone


Syksyllä paras huone on tietysti takkahuone. Paras varsinkin silloin, kun takassa on tuli ja itse istuu viltin alla. Takanreunalla pari kynttilää, käden ulottuvilla kupillinen teetä ja kirja. 

Tänään tosin pihallakin tarkeni, oli ihanan aurinkoinen päivä! Melkein kesäinen. Mutta pihahommista lisää myöhemmin. Nyt voisi mennä jo nukkumaan (vaikka kello on vasta hiukan yli yhdeksän), sillä huomiseksi(kin) on vaikka mitä suunnitelmia. Saapa nähdä, mitä niistä saa toteutettua, meinaa nämä viikonloput loppua kesken joka kerta.







maanantai 24. elokuuta 2015

Helpot perusmuffinssit




Helpot perusmuffinssit (12kpl)

Vaahdota 120g voita + 1½dl sokeria. 
Vatkaa sekaan 2 munaa. 
Siivilöi tähän 2 dl vehnäjauhoja + 1 tl leivinjauhetta. 
Lusikoi taikina muffinssivuokiin. 
Paista 200 asteessa 15 minuuttia.

*










torstai 9. heinäkuuta 2015

Vihreä lastenhuone

Pienempien poikien huone on vihreä, hiukan myös sininen ja valkoinen. Leikkeihin jää hyvin tilaa, vaikka huoneessa on kaksi sänkyä. Toinen sänky on melko turha, pienin kun tulee joka yö viereen nukkumaan.. Sängyissä olevat laatikot ovat kätevät lelujen säilytykseen. 

Osa huoneesta jäi kuvaamatta, oikeassa reunassa on yläkertaan menevät portaat, joiden alla on lipasto. Samalta seinältä menee ovi vaatehuoneeseen, jossa osa leluista on omissa laatikoissaan. 







tiistai 26. toukokuuta 2015

Vaatehuone


Uudet hyllyt on laittettu vanhojen tilalle, ja vaatteetkin on saatu paikoilleen. 

On tuonne tullut enemmän tavaraa, mitä kuvissa näkyy. Hyllyjen alla lattialla on muutama lelulaatikko, ja ylähyllyllä on lasten muistolaatikot sekä pari laatikollista sellaisia vaatteita, jotka eivät vielä ole sopivia. 

Sivulla on pienet hyllyt, kuvien otto hetkellä niihin ei ollu vielä kannattimia. 



torstai 19. maaliskuuta 2015

Voisarvet

Voisarvet (32kpl)




Sekoita 4 dl kylmää vettä ja 50g hiivaa. 
Lisää 2 kananmunaa, 1 tl suolaa sekä 12 dl vehnäjauhoja. 
Laita taikina jääkaappiin 20 minuutiksi. 

Kaaviloi taikina levyksi (30x40 cm) ja levitä 200g voita ohuina viipaleina levyn toiselle puolelle. Taita toinen puoli päälle ja painele levy kaulimella ohuemmaksi. Taita levy vielä kolminkerroin ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. 

Jaa taikina neljään osaan ja kaulitse pyöreäksi levyksi. Leikkaa 8 osaan. Lisää täytteet ja rullaa sarviksi. 

Anna kohota puoli tuntia, voitele kananmunalla ja paista 250 asteessa 10 minuuttia. 

Näistä tulee ihanan ilmavia ja rapeita voisarvia. Täytteeksi tietenkin juuri sitä, mistä eniten pitää. Esimerkiksi juustoa / tuorejuustoa, kinkkua / poroa / meetvurstia, fetajuustoa, hilloa, pinaattia... 

lauantai 21. helmikuuta 2015

Tekstiilipesuri


Nyt on ihan pakko kehua ja suositella. Nimittäin tekstiilipesuria. Sain tämän joululahjaksi toissa jouluna, ja olen pessyt kaiken. 

Olen aika ahkera siivoaja, ja väittäisin ettei meillä ole koskaan kovin likaista. Pestyäni tällä matot, sohvat, nojatuolit sekä petauspatjat, en tästä ollutkaan niin varma. Uskomaton määrä likaa lähtee kaikista. Petauspatja ei sovi pesukoneeseen, eli se pitäisi aina viedä pesulaan. Tekstiilipesurilla sen voi pestä helposti kotona, ja muutaman tunnin kuivumisen jälkeen sänkyyn saa lakanat. 

Olen pessyt sohvia ja nojatuoleja (joista ei päällisiä voi irrottaa) joskus sellaisella vaahdolla, mutta tällä sain ne paljon puhtaammiksi. Myös pitkänukkaisten mattojen pesu onnistui helposti. Matot voi pestä suoraan lattialla, koska pesuri imee likaisen veden säiliöön. Pinta jää hiukan kosteaksi, mutta kuivuu tunnissa tai parissa. 


Pesuriin laitetaan kuumaa vettä ja pesuainetta, ja likainen vesi palautuu toiseen vesisäiliöön. Konetta on helppo käyttää. Ainoa miinus on iso ääni. Toinen miinus voisi olla iso koko, mutta koska minulla on tälle oikein sopiva kaappi, se ei ole minulle miinus. 

Kesällä pesen tällä auton penkit. Mitähän muuta pestävää minä vielä keksisin...


sunnuntai 15. helmikuuta 2015

Maailman helpoin leipä


Pataleipä

Syömme harvoin vaaleaa leipää, siksipä en usein leivo sämpylöitä tai muutakaan leipää. Leivinuunissa suunnittelen paistavani joku päivä ruisleipää, vielä sitä päivää ei tosin ole tullut. 

Pataleipä valmistuu ihan sähköuunissakin, ja on tosi helppo tehdä. Uusia makuja haluaisin kokeilla, joten otan mielelläni vastaan vinkkejä, mitä tänne voisi sekoittaa mukaan! 

Taikina
Sekoita 3½dl hiivaleipäjauhoja + 3½dl vehnäjauhoja + 1 tl kuivahiivaa + 1½tl suolaa. Lisää 4 dl lämmintä vettä. Sekoita, älä vaivaa. 

Peitä taikinakulho kelmulla ja anna kohota yön yli pöydällä. 

Laita valurautapata uuniin ja lämmitä uuni 225 asteeseen. Kaada taikina uunivuokaan, laita kansi kiinni ja paista 30 minuuttia. Ota kansi pois ja paista vielä 15 minuuttia. 

Anna leivän jäähtyä ilman liinaa, niin kuori pysyy rapeana. 





perjantai 13. helmikuuta 2015

Aurajuustosydämet




16 kpl Aurajuustosydämiä

Pohja
Sekoita 100 g margariinia + 2 dl vehnäjauhoja + 1 dl juustoraastetta.
Lisää 1 muna. 
Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa. 

Valmista sillä välin tuulihattutaikina. 

Tuulihattutaikina
Kiehauta 1 dl vettä + 50 g aurajuustoa + 50 g margariinia. 
Lisää 3/4 dl vehnäjauhoja puuhaarukalla sekoittaen. Sekoita kunnes taikina irtoaa reunoista. 
Kumoa taikina kulhoon ja anna jäähtyä. 

Leivo sillävälin pohjasta sydämiä. Kauli pohja levyksi ja ota sydänmuotilla kuvioita. Laita leivinpaperin päälle pellille. Pursota tuulihattumassasta reunus sydämiin. 

Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. 

Laita sydänten päälle tuorejuustoa (tuorejuusto + aurajuusto) sekä päärynäviipaleita.