maanantai 29. joulukuuta 2014

Puolukkakakku piparkakkupohjalla



Halusin jouluksi jälkiruuan, joka ei olisi kamalan makea. Tarjolla oli niin pajon kaikkea sokerista, että puolukkakakku oli hyvä ratkaisu. 

Pohjan tein pipareista. Murustelin muutaman piparin ja lisäsin sekaan hiukan sulatettua voita. Täyteeseen vaahdotin 2 dl kermaa ja 200g maustamatonta tuorejuustoa. Lisäsin 2 liivatelehteä ja puolukoita (niitä ei tarvitse laittaa paljoa). Jääkaappiin yöksi, ja seuraavana päivänä on valmista. (Juustokakun ohje täällä, periaatteessa samalla ohjeella tein. Liivatteet sulatin sekamehuun.)





Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kommentti ilahduttaa aina! Kiitos!