perjantai 24. lokakuuta 2014

Sydän- ja tähtitortut



Helpoin leivonnainen on varmaan joulutortut. Valmiille voitaikinalevylle omenakanelihilloa ja uuniin. Mukavaa, kun luumuhillolle on vaihtoehtoja. Minusta sydämen- ja tähdenmuotoiset tortut ovat kauniimpia kuin perinteiset sakaratortut. Ylimääräisiä reunapaloja tietysti jää. 


Pikkuhiljaa kaikenlaiset joulujutut ujuttautuvat ajatuksiin. Kaupassa käydessä tulee katseltua mahdollisia joululahjoja. Jouluruokiakin olen jo miettinyt (vaikka joka joulu onkin melkein samat perinteiset...). 




tiistai 21. lokakuuta 2014

Kirja, kynttilänvaloa ja kuppi kuumaa

Näillä kolmella pärjää tähän aikaan vuodesta. 
Luettavaksi suosittelen kokonaista kirjasarjaa, niin ei lopu lukeminen kesken. 

Gabaldon: Matkantekijä-sarja
Collins: Nälkäpeli-sarja

Jos aikaa on vain yhteen: 

Istanmäki: Niin paljon parempi mies
Nousiainen: Vadelmavenepakolainen



Aiemmin listasin holokaustiaiheisia kirjoja, tässä muutama lisäys siihen listaan: 

Weiss: Helgan päiväkirja
Borowski: Kotimme Auschwitz
Ligocka: Punatakkinen tyttö
Calverley: Renatan sota
Zusak: Kirjavaras



perjantai 10. lokakuuta 2014

Kotimaista kirjallisuutta Kiven päivänä

Tänään Aleksis Kiven päivänä vietetään myös suomalaisen kirjallisuuden päivää. Tämä on hyvä syy suositella lukemista. Erityisesti suosittelen tänään suomalaisia kirjoja, mutta sulkuihin olen laittanut ulkomaisen vastineen. 

JÄYHÄT VANHAT MIEHET
Kyrö: Mielensäpahoittaja - koko sarja
(ruotsalainen vastine: Backman: Mies, joka rakasti järjestystä)

RUOKAA RAKASTAVAT ROUVAT
Hiltunen: Iso
(Steel: Iso tyttö, Jacobs: Lohturuokaa)

USKOMATTOMIA USKONTOJA
Itkonen: Myöhempien aikojen pyhiä
Rauhala: Taivaslaulu
Maijan tarina, toim. Hurtig
(McCleen: Ihana maa)



lauantai 4. lokakuuta 2014

Korvapuustipäivä


Kansallista korvapuustipäivää vietetään tänään, eli neljäs lokakuuta. Sen kunniaksi tietysti pullaohje. En saa korvapuusteista yleensä kauniita (nyt onnistui melkein yksi), mutta pitko onnistuu aina. 

Taikina (3 pitkoa tai 24 isoa pullaa)

Lämmitä 5dl maitoa kädenlämpöiseksi. Liota tähän hiiva (50g). Lisää 1 muna. 
Lisää 1 rlk kardemummaa + 2 dl sokeria + ripaus suolaa. 
Lisää noin 6 dl vehnäjauhoja, vaivaa vähän aikaa. 
Lisää vielä noin 6 dl vehnäauhoja. 
Lisää 2 dl sulatettua voita ja noin 1dl jauhoja. 
Taikina on valmis, kun se irtoaa kulhoan reunoista. 





Laita lämpimään paikkaan kohoamaan, kunnes taikina on kaksinkertainen. 

Leivo pullat, ja laita uuniin 50 asteeseen kohoamaan noin 15 minuutiksi. 

Voitele pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. 
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Älä paista liikaa, ruskeat pullat ovat kuivia! 




Tämä pitko tehdään niin, että levyksi kaulitulle taikinalle levitetään sulatettua voita, sokeria ja kanelia. Levy rullataan, ja rulla viilletään pituussuunnassa halki kahteen osaan. Nämä kaksi osaa sitten kieputetaan toistensa ympäri.